KIN Tasting KIT

I vini invecchiati per essere apprezzati necessitano, appena stappati, di una buona arieggiatura e per tale scopo è stato realizzato un Kit per un' ottimale degustazione dell’Erbaluce KIN.

Due sono gli accessori che lo compongono, un Decanter a foggia di grande bicchiere della capacità di 1,5 litri e una sfera, detta anche boule de oxygenation, che aumenta l'ossigenazione del vino.

La sfera si presenta come un piccolo globo di circa 4 cm di diametro, la cui superficie è caratterizzata da numerosi solchi. Si utilizza posizionandola sopra al Decanter e versando il vino su di essa lo si costringe a passare attraverso le varie solcature della sfera. Così facendo si crea una superficie di contatto notevole fra il vino stesso e i solchi, che favorisce la volatilizzazione di quei sentori che possono formarsi durante un lungo invecchiamento in bottiglia del vino. Si attiva così una rapida ossigenazione che si completa poi all’interno del Decanter in cui il vino è stato versato. Il risultato è un’Erbaluce KIN di straordinaria intensità olfattiva accompagnata da una leggerissima torbidezza effetto di innumerevoli e piccolissime bollicine createsi col passaggio del vino sulla sfera . Un effetto che dura solo pochi minuti, dopodiché il vino, tornato limpido, regalerà ai fortunati consumatori una straordinaria complessità di profumi e un meraviglioso colore dorato brillante